RESTAURANTEN:

Sprødstegt, saftig sandart med kål i forskellige varianter, bundet sammen af en fin og let muslingesauce viser, at bodegaens køkkenchef siden efteråret 2015, Camilo Rasmussen Dahl, kan sit kram. Dahl anvender diverse moderne mormortricks til at få mest ud af råvaren, og sommerens friske råvarer strækkes til vinteren gennem syltning og fermentering.

 

VORES MENU:

Madmad Mad Bodega´s retter byder på en mere kolonarisk oplevelse som der er mere specialle rette som Braised pork belly og pan fried cod, der er også mere grønt i dem.

 

ÅBNINGSTIDER:

Restauranten er i øjeblikket lukket pga renovation

 

ADRESSE:

Vesterbrogade 96

1620 København V